Чеська кухня не надто добре відома в Європі, і якби сюди не приїжджали щороку численні туристи з усього світу, про неї навряд чи що-небудь знали за межами цієї країни.
А справа тут мабуть в тому, що вона не має нічого спільного з декларованими нині нормами здорового харчування, що є найтяжчим злочином в очах сучасного американізованого суспільства.
Обмовимося відразу, що здорове харчування, на наш погляд, термін більш ніж популістський, тому беззастережно довіряти оскаженілій громадській думці в цьому плані слід з побоюванням.
Втім, це тема для окремої дискусії і ми в неї вдаватися не будемо. Питання медичні лежать поза сферою нашої компетенції. Ми будемо говорити про чеську кухню, а любителі популярної медицини можуть знайти собі чтиво і цікавіше.
